وثائقي | قهوة مثالية: مستدامة وعادلة | وثائقية دي دبليو

Bourbiza Mohamed21 ماي 2020Last Update : شهرين ago



القهوة هي المشروب المفضل لدى الألمان. لكن هل يتم الاتجار فيها بشكل مستدام وعادل؟ لا. وهذا ما يريد أصحاب شركات تغييره، ليكسب صغار المزارعين البالغ عددهم 25 مليونًا أرباحًا معقولة، ويتم وقف النقل المدمر للمناخ حول نصف العالم.

زافير كيتسينغر واحد من أصحاب الشركات الجدد في تجارة القهوة العادلة. جنباً إلى جنب مع شركائه الأفارقة من تعاونية “دوكونديكافا موساسا” للقهوة من رواندا، يهدف كيتسينغر إلى دعم مزراعي البن المحليين. الشيء المميز هو أن النساء فقط يعملن هناك. كما يتم تحميص حبوب البن في رواندا، لتبقى هذه الواردات في يد السكان المحليين. في عام 2018 استورد زافير وطاقم عمله 11 ألف كيلوغرام من القهوة المصنعة في رواندا إلى ألمانيا. عادة يتم نقل القهوة الجاهزة من البلد النامي إلى أوروبا بواسطة سفينة حاويات. وهذا ما يريد القطبان كورنيليوس بوكرمان تغييره. تقوم سفينته الشراعية “أفونتور” بنقل حبوب البن بانتظام إلى ألمانيا. عمر السفينة مئة عام تقريباً، وهي أول سفينة شحن ألمانيا تنقل البضائع من جميع أنحاء العالم إلى أوروبا، مدفوعة بواسطة قوة الرياح، وبدون تلوث سمعي في الماء بسبب الضجيج، وبدون استخدام وقود أحفوري. عند نقل البن بسفينة “أفونتور” تنخفض قيمة انبعاثات ثاني أكسيد الكربون تسعين بالمئة مقارنة مع طريقة نقل البن التقليدية. أحد المستوردين هو “آرون لي كوبرز” وهو يدير مع والده “مقهى تايكاي” في هامبورغ. هناك يمكن للزبائن الاستمتاع بالقهوة التي تأتي على متن سفينة شراعية، كما تعطى قيمة كبيرة أيضاً للعبوات المستدامة و أكواب القهوة القابلة لإعادة التدوير. أما عائدات العمل في المقهى فينبغي أن تصب مباشرة في مشاريع جديدة للزراعة المستدامة.

ــــــ
دعوة للحوار لدى دي دبليو:
https://p.dw.com/p/OYIo
المزيد من الأفلام الوثائقية تجدونها على مواقعنا باللغة الانجليزية: http://www.dw.com/ar/tv/docfilm/s-3610
https://www.instagram.com/dwdocumentary/
https://www.facebook.com/dw.stories

source

Leave a Reply

Type a small note about the comments posted on your site (you can hide this note from comments settings)

Comments 33 تعليقاً

  • Qwe QweQwe Qwe

    🤣🤣

  • دن دندن دن

    لانرسل الحبوب الخام الى اوروبا .
    البلدان التي تريد الخير لمواطنيها

  • THE GAZA COMTHE GAZA COM

    ما احبها ابدا غير صحية

  • 7RB๛ SQUAD7RB๛ SQUAD

    أشكركم ا جزيلا كثيراً على أفلام الوثائقية الجميلة باح والنجاح وأطلب المزيد

  • Abdulrahman Sheikh AlkassabeenAbdulrahman Sheikh Alkassabeen

    The exporter can ask for social certificate like Grasp, Smets, Rain forest . …from the growers to make sure that all workers are taking all their rights.

  • Mohamad EleterMohamad Eleter

    Could you please post in the description the links to the other languages for each video you post in Arabic!

  • Cosette DECosette DE

    ما فهمت، قهوة رووندا تباع في سلسلة صيدليات في ألمانيا ؟
    حاليا لم أجد أحسن من قهوة تشيبو في ألمانيا،
    و قد تصل أحيانا الى ١٦ يورو للكيلو،و أحيانا حين لا أملك وقتا أشرب نيسبريسو .، أخجل أن أذهب الى صيدلية هنا، و اطلب علبة قهوة رووندا و يطردونني 😁.
    على فكرة ،ليس هناك أجدر مني ليكون ضمن لجنة التحكيم في مسابقة القهوة، القهوة فن و لا يفهمها الا فنان مرهف الحس
    أمازيغية-الجزائر-دويتشلند

  • abomariam abomariomaabomariam abomarioma

    تقرير رائع… شكراً

  • Ahmed AL RbouiAhmed AL Rboui

    القهوة اليمنية افضل قهوة جربتها بحياتي لها مذاق مختلف عن باقي القهوة .

  • فكر من جديدفكر من جديد

    ما اعجبني هو نقل حبوب القهوى هلى متن سفن شراعية لكي لا تشم القهوة اي رائحة تلوت فهي قهوة اصيلة

  • عرب بتكوينعرب بتكوين

    ياليتها عندنا بس وتسوي لنا قهوه كان كل ساعة اروح اطلب

  • Elhadi BusinessElhadi Business

    وراء اي منظمة في التجارة يهود لا تصدقوهم ! اطردوا الوسخ من بلادكم لا تخلوهم يستغلوا تعبكم ! يعني ضاييفبن ليهم بعض السنتات وعملوا عليهم وعلينا دور المنقض لي يفكر في الفقراء !!!! نحن نحتاج الي عقول بجد تفكر

  • EFA HEFA H

    البُن هي نبته اكتُشفت في اثيوبيا قبل ٤٠٠ عام و شربها العرب في اليمن و كان ميناء المخاء ( موكا) الواقع في تهامة اليمن هو اكبر مُصدر للبن في العالم ، شربه العثمانيين فنسبوا القهوه السوداء لانفسهم للاسف تجارة البن في اليمن بدأت بالانحدار منذ بدايات القرن العشرين بسبب ايدي المفسدين و اهمال زراعتها .

  • عادل الشعلان الغامديعادل الشعلان الغامدي

    يجي الجديد الاصلي . من اين يستخرج الذهب والاحجار الكريمه والسلاح والاواني حتى العمله الورقيه ؟من القران الكريم .قال ألله تعالى (الر ۚ تِلْكَ آيَاتُ الْكِتَابِ وَقُرْآنٍ مُبِينٍ)<—– جديد اصلي جيت يجي قال الله تعالى (وَلِكُلِّ أُمَّةٍۢ رَّسُولٌ ۖ فَإِذَا جَآءَ رَسُولُهُمْ قُضِىَ بَيْنَهُم بِٱلْقِسْطِ وَهُمْ لَا يُظْلَمُونَ) الايه . جَآءَ . قال ألله تعالى (وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ ﴾.قآل ألله تعالى(وَٱلْخَيْلَ وَٱلْبِغَالَ وَٱلْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً ۚ وَيَخْلُقُ مَا لَا تَعْلَمُونَ)قال الله تعالى: {وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ (5) وَلَكُمْ فِيهَا جَمَالٌ حِينَ تُرِيحُونَ وَحِينَ تَسْرَحُونَ (6) وَتَحْمِلُ أَثْقَالَكُمْ إِلَى بَلَدٍ لَمْ تَكُونُوا بَالِغِيهِ إِلَّا بِشِقِّ الْأَنْفُسِ إِنَّ رَبَّكُمْ لَرَءُوفٌ رَحِيمٌ}،(سورة النحل الآيات من 5 – 7). وقال: {وَاللَّهُ جَعَلَ لَكُم مِّن بُيُوتِكُمْ سَكَنًا وَجَعَلَ لَكُم مِّن جُلُودِ الْأَنْعَامِ بُيُوتًا تَسْتَخِفُّونَهَا يَوْمَ ظَعْنِكُمْ وَيَوْمَ إِقَامَتِكُمْ ۙ وَمِنْ أَصْوَافِهَا وَأَوْبَارِهَا وَأَشْعَارِهَا أَثَاثًا وَمَتَاعًا إِلَىٰ حِينٍ}،الآية قال الله تعالى: { ثَمَانِيَةَ أَزْوَاجٍ مِنَ الضَّأْنِ اثْنَيْنِ وَمِنَ الْمَعْزِ اثْنَيْنِ قُلْ آلذَّكَرَيْنِ حَرَّمَ أَمِ الأُنْثَيَيْنِ أَمَّا اشْتَمَلَتْ عَلَيْهِ أَرْحَامُ الأُنْثَيَيْنِ نَبِّئُونِي بِعِلْمٍ إِنْ كُنْتُمْ صَادِقِينَ وَمِنَ الْإِبِلِ اثْنَيْنِ وَمِنَ الْبَقَرِ اثْنَيْنِ قُلْ آلذَّكَرَيْنِ حَرَّمَ أَمِ الْأُنثَيَيْنِ أَمَّا اشْتَمَلَتْ عَلَيْهِ أَرْحَامُ الْأُنثَيَيْنِ ۖ أَمْ كُنتُمْ شُهَدَاءَ إِذْ وَصَّاكُمُ
    اللَّهُ بِهَذَا فَمَنْ أَظْلَمُ مِمَّنِ افْتَرَى عَلَى اللَّهِ كَذِبًا لِيُضِلَّ النَّاسَ بِغَيْرِ عِلْمٍ إِنَّ اللَّهَ لَا يَهْدِي الْقَوْمَ الظالمين}الايه قال الله تعالى{وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً ۖ نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهِ مِن بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِّلشَّارِبِينَ) الآيه عادل حل عادل منصف .قال الله تعالى(وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ ۖ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ)الآيه قال الله تعالى (وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ ۖ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ ) الآيه زد يا الله زد يا الله وشكرا يا الله

    قال الله تعالى (وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ ﴿٢٨ الشورى﴾

    قَنَوُطُ قَنَوُطُ قَنَوُطُ
    زد زد زد يا الله قال ألله تعالى (بَلْ نَقْذِفُ بِالْحَقِّ عَلَى الْبَاطِلِ فَيَدْمَغُهُ فَإِذَا هُوَ زَاهِقٌ ۚ وَلَكُمُ الْوَيْلُ مِمَّا تَصِفُونَ) عادل حل عادل منصف * الله قْذِفُ بِالْحَقِّ قَنَوُطُ . انتهى كلامي انا عادل عبدالله ابراهيم الشعلان الغامدي العربي الأدمي عربي القرأن

  • Hanaa A.AHanaa A.A

    19:55 الله يعطيهم العافية ويحفظهم .

  • Hanaa A.AHanaa A.A

    18:27 تباع القهوة في الصيدليات الالمانية!!
    اشعر ان الالمان مثلي تماماً يحبون الصيدليات و النظافة والصحة والمعاصرة والارت ديكو
    والمينماليست 👍🏻
    🇩🇪😘

  • Hanaa A.AHanaa A.A

    صوت المعلقة👍🏻

  • اذا غنى القدر منوعات عامةاذا غنى القدر منوعات عامة

    ممكن توضيح من قناة DW
    شو الفرق بين نقل القهوة الخام ب المراكب الشراعية والمراكب او السفن الحديثة ولماذا يعتبر نقل القهوة بالسفن الحديثة مضر بالبيئة ولمادا لايعتبر مضر بالبيئة عند نقلها بالسفن الشراعية , وهل هذا ينطبق على جميع المواد الأخرى كالبهارات والتوابل والكاكاو او البضائع الأخرى أم فقط على القهوة او البن

  • Gizli AskGizli Ask

    القهوة صديقة كلاسكية جدااا خلقت سمرااء لتعلمنا انا اابياض لا يعني الجمال ☕😉💓💙

  • THe UnforgivenTHe Unforgiven

    القهوة مع الكحول ….. انتم مجانين 😨😨
    هذا مثل اعطاء اوامر للدماغ :
    on/off on/off on/off on/off on/off on/off
    on/off on/off on/off on/off on/off on/off
    on/off on/off on/off on/off on/off on/off

  • Abdullah AloklaAbdullah Alokla

    what is her name? Nicole … what?

  • Ameyrh SHehabAmeyrh SHehab

    هل يمكنني الحصول ع نص للتقرير

  • Krrar AlassadiKrrar Alassadi

    أبدعتم في هذا التقرير احييكم من كل قلبي
    متابعكم من العراق🇮🇶

  • Meriem YakoutMeriem Yakout

    انا نعشق القهوة. 🤗 ☕ 👉 💜 💋

  • saidi faridsaidi farid

    ميبون في ترمتو في الاذاعة التونسية في موزاييك او غيره مصحوب بقحبة من صنف هجالة سامي يحول حياتي حياتي الى جحيم ويستعبدني في شرور قوم مكبوتين ومن ثم يثرثر قليلا ومن ثم يخرج من الموزاييك ليتزبر في مفهى وهو ميبون في ترمتو منتقى باحكام من طرف الانثى العجيبة هجالة سامي الفهري . ولو ان المسالة سهلة بمجرد ان احمل هاتفي الخاص واسعرض صفحة الفيسبوك مع رقم هاتف هجالة سامي ففي احوال مجتمع عادي يتم استدعاءها وتحرير محضر التزام عدلي في مركز شرطة الا ان القوم المختلين المدارك العقلية الذين يتقاضون اجور خرافية من الدولة ويخافون عليها و يريدون الحالات العجيبة لا يمكن ان يعدلوا

  • Dorsaf WannéssiDorsaf Wannéssi

    القهوة العربية اليمنية ماتتقارن بحتى قهوة هذاكا علاش ف تونس ديما نقولو قهوة عربي و نحسبوها من احسن القهاوي الزمنية.اليمن ينتج و العالم يسرق

  • Houda ErrasHouda Erras

    شكرا
    DW

  • Adil CHAHBIAdil CHAHBI

    ماأعجبني هو فناجين قهوة مصنوعة من البسكويت شيء جميل ناس رائعون حقا

  • hamza nashwatihamza nashwati

    والله انا رأيي انه تشتروا تكتات سينما او مباراة قدم و تروحوا تشوفوها احسن……انا مش فاهم شو هالتسلية يلي بس عشان نشجع النقل البيئي المحايد وبدون تلوث
    🚀💺⛴

  • Adjroud HichemAdjroud Hichem

    انا افضل البيرا بارده احسن من القهوه بكثير وشكرا

  • Samir Al tchapoSamir Al tchapo

    نعم أحب القهوة

  • Kkk E’1Kkk E’1

    ماذا أقول

  • Vtg gas_295Vtg gas_295

    اخخ مسكينة يا أفريقيا من الاحتلال والاستعمار الغربي عليكي، واللعنة على الأنظمة الفاسدة!

    يوم ما ستقومي يا أفريقيا حبيبتي💯❤.

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close